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Oct 21, 2023

Los 8 mejores contenedores de almacenamiento de plástico de 2023

Keppy mantiene a raya los olores desagradables y, al mismo tiempo, garantiza una preparación de comidas fresca y segura. Saltar a una sección Evaluamos de forma independiente todos los productos y servicios recomendados. Si hace clic en los enlaces que le proporcionamos, podemos

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Comida y vino / Kevin Liang

Todos hemos estado allí. Estás buscando la única tapa (que se parece a cualquier otra tapa) que quepa en un recipiente de almacenamiento en un mar de tapas que se han acumulado en un cajón de la cocina. O tal vez esté intentando tapar y sellar un recipiente de almacenamiento lleno de líquido solo para descubrir demasiado tarde que no es exactamente a prueba de fugas. Tal vez estés recorriendo interminables contenedores opacos en tu refrigerador. Tal vez te encuentres, una vez más, tirando a regañadientes un recipiente al que le falta la tapa o está manchado sin posibilidad de reparación.

No tiene por qué ser así. Los contenedores de almacenamiento deberían servirle a usted, y no al revés. Comprar un juego grande puede ser un compromiso, por lo que es útil saber lo que está buscando antes de realizar la compra. Ya sea que esté preparando cenas para una semana para una familia de seis personas, almacenando refrigerios para comerlos fácilmente mientras viaja o manteniendo sus productos frescos en óptimas condiciones, sus recipientes de plástico deben satisfacer sus necesidades y cumplir su promesa.

Examinamos 20 de los juegos de contenedores de almacenamiento de plástico más populares y mejor calificados para llegar allí. También hablamos con el chef y autor Jacob Brach, miembro de la Sociedad de Becarios del Culinary Institute of America e instructor certificado de ServSafe, entre otras cosas. Nuestro objetivo es garantizar que nuestros contenedores de almacenamiento recomendados sean tan seguros, herméticos, apilables, duraderos y aptos para lavavajillas (o microondas) como afirman. A continuación, enumeramos nuestros contenedores favoritos.

Amazonas

Sin duda los mejores contenedores de plástico para almacenamiento que probamos.

Ojalá se vendieran algunos contenedores más grandes en este juego.

Nuestro mejor conjunto de contenedores debe cumplir con todos los requisitos. Los recipientes para almacenamiento de alimentos Rubbermaid Premier Easy Find Lids, juego de 10, hacen precisamente eso: pasaron las pruebas y tribulaciones de nuestras pruebas con gran éxito. No notamos ninguna fuga ni encontramos evidencia de exposición al aire, y aunque nuestro aguacate se oscureció un poco, aún así lo disfrutamos felizmente. Cuando se enfrentó a una salsa de tomate de color rojo brillante, la mancha que quedó desapareció inmediatamente con un rápido lavado de manos.

Con veinte piezas independientes, este set ofrece recipientes de varios tamaños fabricados en plástico ultraduradero libre de BPA (tanto las tapas como las bases). Estos recipientes, aptos para lavavajillas, irrompibles y resistentes a las manchas, están diseñados para durar. Su capacidad de apilarse con facilidad también ahorra espacio en su alacena, refrigerador y congelador. Si bien estos son algunos de los contenedores de apariencia más simple que probamos, compensan su apariencia con conveniencia y durabilidad. Ningún otro contenedor probado fue tan fácil de limpiar, lo que consideramos una victoria significativa.

Precio al momento de la publicación:$70

Comida y vino / Dana Fouchia

Comida y vino / Dana Fouchia

Comida y vino / Dana Fouchia

Cortesía de Amazonas

Tan a prueba de fugas como se prometió, la cantidad de piezas de este juego lo convierte en un gran valor.

Creemos que las tapas podrían romperse en el futuro.

Obtener el valor de su dinero es muy importante cuando se trata de artículos que utilizará con regularidad. Los recipientes para almacenamiento de alimentos a prueba de fugas Rubbermaid Brilliance, juego de 14 piezas, son el mejor valor de cada juego de recipientes de almacenamiento sometido a nuestras pruebas. El razonamiento es simple: este juego tiene catorce piezas a un precio razonable de 35 dólares. También es lo suficientemente resistente como para soportar un uso constante y no vimos ningún signo de fuga. Tampoco absorbieron nunca un solo olor o mancha, por lo que sus futuras sobras no se darán cuenta. Sospechamos que los clips de las tapas eventualmente se romperán con el tiempo, pero hasta ahora, todo bien.

Precio al momento de la publicación:$40

Comida y vino / Phoebe Hausser

Comida y vino / Phoebe Hausser

Comida y vino / Phoebe Hausser

Amazonas

Impresionante tanto en apariencia como en puntajes de exámenes.

En el lado caro, aunque no nos importa cuando tienes 36 opciones.

Si vas a derrochar en algo que sea de uso cotidiano, como contenedores de plástico para almacenamiento, bien podría ser el más lindo de su tipo en el mercado. Esta variedad de piezas de Tupperware encaja a la perfección. Perfectamente pastel con el estilo clásico de Tupperware, este juego es retro y elegante. Además de verse bien, recibió algunas de las calificaciones más altas de todo lo que probamos y realmente nos impresionó lo bien que conservó el aguacate. La reputación de Tupperware ciertamente se mantiene. Recomendamos este juego para cualquier persona (o cualquier familia) que prepare comidas o necesite recipientes para comidas mientras viaja. La variedad de formas y tamaños ofrece comodidad para preparar y almacenar alimentos. También nos encanta lo fácil que fue limpiar estos contenedores. No dejar manchas significa que sus contenedores se verán tan bien mucho después de comprarlos.

Precio al momento de la publicación:$100

Comida y vino / Cara Milhaven

Comida y vino / Cara Milhaven

Comida y vino / Cara Milhaven

Amazonas

Una oferta fantástica para un juego de contenedores grande y funcional.

Para cocinas o familias más pequeñas, este puede no ser el mejor juego.

Tal vez usted sea un preparador de comidas de primer nivel, o tal vez tenga una familia que come sobre la marcha. Un juego de 52 piezas no es ninguna broma. Esta variedad y volumen de contenedores de almacenamiento significan que este juego tiene opciones para cantidades grandes y pequeñas de alimentos. Puede guardar las sobras de la cena, prepararlas fácilmente para las comidas de mañana y guardar postre extra para más tarde (¿quién ha oído hablar alguna vez de postre extra?). Como suele ocurrir con los productos Rubbermaid, nos impresionó la facilidad con la que los contenedores se cierran. El conjunto también obtuvo buenos resultados en nuestra prueba de frescura, manteniendo los productos frescos en buenas condiciones durante al menos un día más de lo que hubiera funcionado con otras opciones de almacenamiento.

Precio al momento de la publicación:$22

Comida y vino / Michael Navarro

Comida y vino / Michael Navarro

Comida y vino / Michael Navarro

Amazonas

0% fugas, 100% asequible.

Preferiríamos una gama más amplia de tamaños, pero de todos modos son perfectos para condimentos o salsas.

El almacenamiento de contenidos líquidos es una tarea con la que tienen dificultades algunos contenedores de almacenamiento. Cuando se trata de salsas y condimentos, buscábamos recipientes que no gotearan, ya sea que estuvieran estacionarios en el refrigerador o en una bolsa de almuerzo. El mini kit de plástico con tapas Snapware Meal Prep de 16 piezas es solo eso y es muy asequible para un juego de dieciséis piezas. Sus contenedores vienen en una adorable gama de colores (verde, azul, amarillo y naranja) que complementan su diseño redondeado y se encajan entre sí. Si bien nuestro aguacate se doró un poco más rápido que otros juegos que probamos, estos recipientes mantuvieron los alimentos frescos. Recomendamos este juego a cualquiera que lleve ensaladas o tazones de cereales al trabajo; Estos pequeños son recipientes perfectos para vestirse, y cualquier olor desagradable o persistente se elimina rápidamente.

Precio al momento de la publicación:$8

Comida y vino / Julia Warren

Comida y vino / Julia Warren

Amazonas

Con ocho piezas de tamaño razonable, este juego es útil sin ocupar tu cocina.

Este conjunto se beneficiaría de un contenedor adicional de tamaño mediano; Hay mejores opciones para usar en el congelador.

Un pequeño conjunto de contenedores es funcional para hogares unipersonales, aquellos con espacio de almacenamiento limitado en nuestros refrigeradores o cualquiera que busque reforzar su línea actual de contenedores reutilizables. Un conjunto pequeño y sólido debe tener una cantidad conservadora de piezas en una pequeña variedad de tamaños, que son las características del diseño de este Popit. el conjunto lo hace. Los componentes encajables funcionan bien en espacios de almacenamiento con espacio limitado y los contenedores son extraordinariamente resistentes. Cuando se trata de un juego más pequeño, este obtuvo una buena puntuación en nuestras pruebas de fugas, durabilidad y hermeticidad.

Precio al momento de la publicación:$32

Comida y vino / Bailey Fink

Comida y vino / Bailey Fink

Comida y vino / Bailey Fink

Amazonas

Una gran cantidad de soluciones de almacenamiento pequeñas, medianas y grandes.

Estos contenedores nos dejaron con ganas de mejores resultados durante la prueba de frescura, por lo que es posible que no sean los mejores para almacenar productos como productos frescos.

Si bien el juego de almacenamiento de alimentos Snapware Total Solution de 20 piezas tiene una variedad que se adapta al almacenamiento en el refrigerador y el congelador, una variedad de tamaños de contenedores es útil para el almacenamiento en la despensa. El revestimiento azul de las tapas es lo suficientemente atractivo como para exhibirlo con productos secos como nueces, semillas y pasta en su interior. También son apilables, lo que significa que estos contenedores se alinearán en filas ordenadas, ya sea junto a un cartón de huevos o una caja de cereales. Dicho esto, este juego no pasó nuestra prueba de fugas y no recomendaríamos usarlos para preparar comidas o cualquier otra cosa que requiera conservar productos frescos.

Precio al momento de la publicación:$24

Comida y vino / JR Düren

Comida y vino / JR Düren

Comida y vino / JR Düren

Amazonas

Un ingenioso sistema de bloqueo hace que estos contenedores sean muy fáciles de almacenar.

No es la mejor opción para quienes necesitan contenedores de almacenamiento grandes.

Por lo general, los contenedores de almacenamiento que se encajan juntos dejan las tapas fuera de escena. El juego de recipientes de plástico para almacenamiento de alimentos Joseph Joseph Nest Lock elimina su contenedor de tapas de recipientes huérfanos y sueltos y le ofrece una solución de diseño moderno: ¿Por qué no hacer que las tapas se aniden una dentro de la otra? Este conjunto no sólo es atractivo. Se apila lo suficientemente bien como para ocupar muy poco espacio, sin importar dónde guarde sus contenedores reutilizables. Además de su ingenioso diseño, este juego resistió bien en múltiples lavados y pruebas de frescura. Experimentamos algo de oxidación durante nuestra prueba de aguacate, pero eso no nos impidió seguir disfrutándolo.

Precio al momento de la publicación:$24

Comida y vino / Siobhan Wallace

Comida y vino / Siobhan Wallace

Comida y vino / Siobhan Wallace

No se deje engañar por el diseño estándar de los recipientes para almacenamiento de alimentos Rubbermaid Premier Easy Find Lids, juego de 10: este juego es una potencia de almacenamiento lista para hacer frente a cualquier cosa que le arroje. (O, en cambio, en él). Nuestros expertos avalan este juego de Rubbermaid, ya que nunca tuvo fugas, dejó entrar aire ni mostró daños durante las pruebas. Esperamos longevidad y perfección de este juego, y el tamaño perfecto de 10 contenedores lo hace ideal para el gabinete de cocina de cualquier persona.

Es importante asegurarse de que los recipientes de plástico para almacenar alimentos estén hechos de plástico apto para uso alimentario. Algunos plásticos no son seguros para almacenar alimentos, aunque parezca que deberían serlo. "El cloruro de polivinilo (PVC) no es seguro para el almacenamiento de alimentos, ya que contiene sustancias químicas tóxicas que pueden filtrarse a los alimentos", dice el chef y experto en seguridad alimentaria Jake Brach. El material de poliestireno también puede ser peligroso para el almacenamiento de alimentos. "El componente estireno del poliestireno puede dañar el cuerpo humano", señala.

Los recipientes de plástico pueden contener cualquier cosa, desde nueces tostadas hasta medio pollo asado, desde una cucharada de mantequilla de maní o un trozo de pastel. Considere el uso para el cual probablemente necesitará contenedores y compre un juego que se adapte a sus necesidades principales. Si bien no querrás comprar un exceso de contenedores que nunca usarás, tener un juego con una variedad brinda más opciones para almacenar cosas para las que quizás nunca hayas usado un contenedor de plástico reutilizable. Quizás ahora puedas decir adiós a las bolsas de plástico de un solo uso (aunque las bolsas de almacenamiento reutilizables siempre son una opción).

Todos sabemos lo que es tener un cajón lleno de contenedores de almacenamiento que no coinciden. Los juegos de múltiples contenedores apilables son la solución perfecta. Estos se encajan entre sí como muñecas Matryoshka, lo que permite un almacenamiento eficiente y que ahorra espacio. Al apilar contenedores llenos, ya sea en la despensa, el refrigerador o el congelador, los juegos diseñados teniendo en cuenta la apilabilidad tendrán tapas y fondos moldeados para que sean compatibles con otras piezas. Esto a menudo parece protuberancias y hendiduras que trabajan juntas para evitar que los contenedores se deslicen cuando se mueven en tándem.

Los recipientes de plástico se manchan fácilmente con alimentos grasos o muy pigmentados; Todos hemos visto lo que la salsa roja de mamá o nuestro curry favorito pueden hacerle al plástico desprevenido. Si bien es inevitable cierta decoloración, los contenedores diseñados teniendo en cuenta la limpieza tienen cierta longevidad cuando se trata de conservar su apariencia. El proceso de limpieza es sencillo. Después de limpiar o raspar el exceso de comida del plástico, lavarlo a mano no debería requerir más que agua caliente y jabón. Después de un lavado, un recipiente de plástico realmente bueno no debería retener olores ni manchas de su último contenido.

Queríamos que cada candidato a contenedor se enfrentara a una variedad de pruebas. Los datos nos ayudan a comprender las capacidades y debilidades de cada contenedor de almacenamiento, sin importar lo que almacene. Observamos si los alimentos frescos se mantenían frescos mediante el seguimiento de la maduración de los aguacates y la velocidad a la que las manzanas cortadas se doraban en cada recipiente. También buscamos signos de quemaduras por congelación en los alimentos almacenados en el congelador y observamos si los contenedores filtraban olores de comida a nuestros refrigeradores y congeladores. Los daños causados ​​por el uso de los recipientes en el microondas y el lavavajillas midieron la calidad del material. Verificamos qué tan a prueba de fugas era cada contenedor con líquidos, incluida la revisión de la tapa, el borde o el sello del producto. Por último, almacenamos alimentos que probablemente mancharían cada recipiente (piense en salsa para pasta picante, ketchup o remolacha), buscando marcas restantes y color después del lavado, y luego notamos lo fácil que era limpiar cada recipiente. Esto nos dio una imagen completa de las capacidades de rendimiento de cada contenedor.

"Las diferentes sobras tienen diferentes vidas útiles", dice el chef Jake Brach. Con más de 40 años de experiencia práctica en la industria de alimentos y bebidas, Brach (también conocido como The Sustainable Chef) se ha ocupado de una buena cantidad de contenedores de almacenamiento. "La mayoría de las sobras se pueden almacenar de forma segura en el refrigerador a 41 grados Fahrenheit o menos durante 3 o 4 días", dice. "Las aves o salchichas crudas sólo deben almacenarse durante dos días en el refrigerador". Debido a que la temperatura es una preocupación principal, Brach aconseja mantener los alimentos a una temperatura de 40 grados Fahrenheit o menos y recalentarlos a 140 grados o más.

Después de retirar los restos de comida del recipiente y limpiar la grasa o aceite del recipiente, comience el proceso de limpieza enjuagando el recipiente y su tapa con agua caliente. Luego, lávalos en el fregadero con jabón para platos y agua caliente. Algunos recipientes son aptos para lavavajillas, pero lavarlos a mano ayuda a que los recipientes se mantengan en buenas condiciones por más tiempo. "Cuando los lavas a mano, puedes desinfectar tus contenedores enjuagándolos en una solución de 2 onzas de lejía por galón", dice Brach. También sugiere que es mejor colocar los recipientes en la rejilla superior si prefieres usar el lavavajillas.

Evitar los alimentos particularmente grasosos ayudará a mantener los recipientes en buenas condiciones y evitará manchas prematuras. "En raras ocasiones, los recipientes de plástico están hechos con materiales solubles en grasa y esos químicos podrían transferirse a los alimentos", dice Brach. Esto no se aplica a los recipientes de almacenamiento aptos para alimentos ni a los recipientes de plástico para alimentos, que se fabrican siguiendo normas de seguridad específicas.

Las carnes crudas y cocidas, los productos lácteos, los huevos, los mariscos, el arroz y la pasta cocidos, los alimentos listos para comer y las ensaladas de frutas o a base de mayonesa preparadas son seguros para almacenar en recipientes de plástico para alimentos, pero cultivan bacterias muy rápidamente. Debido a que estos alimentos tienen un mayor riesgo de desarrollar bacterias rápidamente durante el almacenamiento, es mejor tener cuidado al fechar cada recipiente y limpiar el refrigerador. Utilice cinta de pintor y un marcador, como el de un restaurante, para agregar dátiles a las sobras y a los alimentos almacenados.

Brach dice que la mejor manera de identificar los contenedores de plástico aptos para alimentos es mirar el fondo. “El Código de Certificación Resin ID identifica el tipo de material plástico. Busque un pequeño triángulo de flechas que rodean un número. Generalmente, los números 1, 2, 5, 6 y 7 identifican el plástico apto para uso alimentario”. Muchos contenedores de almacenamiento también indican si son aptos para el congelador o el microondas junto con este número de código.

Juego de recipientes para almacenamiento de alimentos FullStar de 50 piezas($ 45 en Amazon) Nuestro segundo lugar mejor calificado, este juego de contenedores de almacenamiento es duradero, viene en una útil variedad de tamaños y se limpia fácilmente.

Utopia Kitchen Juego de recipientes de plástico para alimentos, paquete de 24 ($ 20 en Amazon) Estos funcionaron bien fuera de su durabilidad. Nuestros expertos coinciden en que un juego de recipientes de almacenamiento de vidrio podría resistir mejor que este juego.

Contenedores de almacenamiento de alimentos anidados Zoku, juego de 11 piezas ($36 en Amazon) Este juego de contenedores tiene una variedad de tamaños y excelentes opciones de apilamiento. Desafortunadamente, experimentamos problemas ocasionales de fugas y exposición al aire durante las pruebas.

Recipiente redondo translúcido Cambro de 2 cuartos con tapa ($ 20 en Amazon) Este juego tiene algunos de los contenedores más resistentes que probamos. Notamos una pequeña fuga y el aguacate que guardamos comenzó a dorarse.

También probamos conjuntos de OXO, Ziploc, Bentgo y más. Si bien a algunos conjuntos les fue bien en una o dos pruebas, no cumplieron con la marca en todas. Algunos experimentaron más fugas de las que nos sentiríamos cómodos tirando en una bolsa o en una hielera, mientras que otros no mantuvieron los productos tan frescos como queríamos. Esto, junto con las manchas o deformaciones durante la limpieza, nos impidió agregar productos a nuestra lista de recomendaciones.

Christa Glennie ha sido escritora independiente y editora gastronómica durante casi 20 años. También es autora de dos libros de cocina y se especializa en tendencias en alimentos y bebidas, agricultura, costumbres gastronómicas regionales del oeste de Nueva York y el negocio de los restaurantes. Su respeto por la simplicidad y los mostradores ordenados de la cocina, en última instancia, alimenta el deseo de encontrar y poseer herramientas de cocina bien diseñadas, multiusos y de primera clase. Para este artículo, utilizó información sobre pruebas del laboratorio de pruebas profesional de Food & Wine y habló con un chef, autor, miembro de la Sociedad de Becarios del Culinary Institute of America e instructor certificado de ServSafe.